大连市水产品出口额？2025年大连水产品出口数据

一 、大连市金州区简介

金州概况

■地理位置大连市金州区地处辽东半岛南部 ，地理坐标为北纬39°4′～39°23′
、东经121°26′～122°19′
，东临黄海，西濒渤海 ，南与大连市甘井子区、大连经济技术开发区 、金石滩国家旅游度假区
、大连保税区为邻
，北与普兰店市相接。全区面积1074.6平方公里，海岸线长161.23公里 。

金州属低山丘陵区 ，地形由北向南，以小黑山至大黑山一线山脉为中心轴部
，另以大黑山至大李家城山头沿黄海近岸一线山脉为东部分支轴部，向两侧倾斜 ，构成中部高、两翼低的阶梯状地形
。全区分为3个区域：中部低山丘陵区
，东部丘陵漫岗区，沿海河流冲积小平原区。

中部低山丘陵区为长白山系千山余脉的延伸 ，南部大黑山为区内群山之首
，主峰海拔663.1米 。

东部丘陵漫岗区，呈南北走向垄状分布 ，海拔在20～50米之间
，属前震旦系形成的地层
。

沿海河流冲积小平原区，沿河平原区按河流走向 ，展延至黄海和渤海海滨
，地势平坦，海拔在15～30米左右 ，主要分布于沈大铁路以西地带及大黑山至太山山麓以南地带。

3部分区域地势分明，特点突出 。山岭
，奇峰突起，岩石 *** ；丘陵 ，坡度平缓
，土层较厚；平原，零星分布 ，地表平坦。

河流多为季节河
。由于地势中部高两翼低
，无客水入境，雨旱季节分明 ，降水集中
，故河流流程短。全境独流入海的河流11条，总长204公里 ，流域面积950平方公里 。全区更大河流为登沙河
，总长26公里，流域面积229.2平方公里
。登沙河发源于向应镇小黑山及普兰店市二龙山 ，流入黄海盐大澳。

(图片来源于 *** 侵删）

金州处在黄海和渤海之间，海岸曲折 、港湾相连、滩涂广阔
、岩礁密布
，海岸线总长161.23公里 。面积大于1平方公里岛礁8处，较大岛屿是渤海的蚂蚁岛 ，较大港湾金州湾位于金州城西部约2公里的渤海水域
，北至大魏家荞麦山、葫芦套一带，南至友谊南山村西海 ，因距金州城较近而得名
。港湾呈椭圆形
，纵约28公里，横约15公里。水深自东向西递增至10米 。岸边至湾内1000米 ，水深不足2米
。

■建置沿革金州名称
，始于金代。战国时属燕辽东郡 。汉置沓氏县，仍属辽东郡
。清《读史方舆纪要》载：“沓氏城 ，在卫（金州）东南 ”。据史载及遗址考证
，当在今大李家镇大岭城 。

三国魏景初三年（公元239年）因辽东城乱，“以辽东沓县吏民渡海居齐郡界 ，立新沓县以居徙民
”（新沓县故地在今山东省淄川县境内）。

两晋 、前燕
、前秦、后燕属平州辽东郡
。后燕光始四年（404年）高句丽割据辽东，于金州地置卑沙城。

唐代属安东都护府积利州 。辽代属东京道辽阳府
。金代
，袭辽制，置苏州 ，属东京路辽阳府。金皇统三年（1143年）降苏州为化成县 。金贞佑四年（1216年）升化成县为金州
。“金州”之名自此始。金兴定二年（1218年）置金州防御使 。

元代
，废金州并入盖州路，后又并入辽阳路
。明代 ，洪武五年（1372年）置金州
，属山东布政使司。洪武八年（1375年）置金州卫，属辽东都指挥使司 。洪武二十八年（1395年）废除州制 ，专行卫制
。治所在今金州城。

清代
，初袭明制 。顺治十八年（1661年）始设金州巡检司，隶海城县。康熙十九年（1680年）裁金州巡检司 ，改设金州营
。雍正五年（1727年）复设金州巡检司
，改隶复州通判。雍正十二年（1734年）裁金州巡检司设宁海县，隶奉天府 。道光二十三年（1843年）熊岳副都统衙门移驻金州 ，隶盛京将军
。同年，升宁海县为金州厅。设海防同知衙门
，驻金州城西街，隶奉天府尹 。

光绪二十年（1894年）日本侵占辽东半岛 ，于金州设立军政署
，实行军事统治
。光绪二十一年（1895年）俄 、德
、法三国“干涉还辽 ”，金州厅与金州协领衙门建制恢复。

光绪二十三年（1897年）冬 ，沙俄舰队侵占旅顺口
，在金州地区设“金州市
”、“金州行政区”，属“关东省 ” 。

民国二年（1913年）中华民国 *** 改金州厅为金县 ，隶奉天省
。民国十四年（1925年）改属沈阳道。民国十八年（1929年）废道制
，改奉天省为辽宁省，金县直属辽宁省 。

民国三十四年（1945年）8月22日 ，苏联红军进驻金州
，实施军管
。同年12月16日，成立了中国 *** 领导下的金县 ***  ，属旅大行政联合办事处。1950年12月1日，改属旅大市人民 ***  。1966年3月31日
，改属辽宁省辽南专署。1969年，辽南专署撤销 ，金县复归旅大市
。1981年2月9日
，旅大市人民 *** 改为大连市人民 *** ，金县属之。

1987年4月 ，国务院批准金县撤县改区
，同年5月20日，举行撤县改区大会 ，从此
，大连市金县更名为大连市金州区 。

■行政区划至2004年末，金州区辖1个乡（七顶山满族乡） 、9个镇（亮甲店镇
、向应镇、登沙河镇 、杏树屯镇
、华家屯镇、三十里堡镇 、石河镇、二十里堡镇
、大魏家镇）、6个街道办事处（先进街道 、站前街道
、光明街道、中长街道 、拥政街道
、友谊街道）
。乡镇、街道辖村民委131个 、社区居民委38个。

*** 大连市金州区委
、区人大常委会、区人民 ***  、区政协
、区纪委机关驻金州区斯大林路 。

□史志

■人口民族至2004年末 ，全区总人口556458人
，（含流动人口），其中 ，户籍人口471719人，比上年减少1992人
，下降0.4%
。在总人口中，非农业人口245933人 ，比上年增长2.9%
，占52.1%；农业人口225786人，比上年下降3.8% ，占47.9%。男性人口235677人
，占50%；女性人口236042人，占50% 。全区人口出生率为5.04‰ ，人口自然增长率为-0.77‰
，分别比上年提高0.83和1.13个千分点，计划生育率为99.50%
。

全区有少数民族30个 ，共87433人
，其中：满族，78223人； ***  ，1091人；朝鲜族，3237人；锡伯族
，575人；蒙古族，3474人；藏族 ，31人； *** 尔族
，64人；苗族，83人；彝族 ，61人；壮族
，74人；布依族，44人；侗族 ，22人；瑶族
，27人；白族，18人；土家族 ，196人；哈萨克族
，20人；傣族，4人；黎族 ，15人；畲族，5人；高山族
，1人；拉祜族，1人；达斡尔族 ，108人；羌族6人；仡佬族
，5人；普米族，1人；乌孜别克族 ，1人；俄罗斯族
，16人；鄂温克族，19人；塔塔尔族 ，2人；鄂伦春族
，7人。

民族乡1个：七顶山满族乡 。

全区有佛教、道教和基督教3种宗教，常年参加宗教活动的宗教教职人员30人 ，信教公民约1万人
。批准登记的寺观教堂及简易宗教活动场所12处
，其中基督教7处，佛教2处 ，道教3处，有区级爱国宗教团体1个。

□孙启敏

■气候 2004年
，金州区的气候特点是：全年气温特高，降水稍少 ，日照稍少
，大风日数稍少 。全年平均气温12.0℃，较历年值高1.3℃；年降水量542.9毫米 ，较历年值少40.3毫米
，偏少不足1成；年日照时数2402.1小时，较历年值少80.7小时；大风日数18天 ，较历年值少3天；无霜期236天。

2004年金州区自然气候情况

■资源 、物产

土地资源至2004年末
，金州区土地面积1074.6平方公里，其中 ，耕地面积2.4万公顷
，果树种植面积9643.3公顷，蔬菜种植面积7016.2公顷
。耕地面积占土地总面积的22% ，人均耕地面积0.042公顷。

矿产资源金州区地下矿藏已探明22种，其中以非金属矿居多
，占17种，建筑原料比较丰富 ，尤其石灰岩蕴藏量大
，分布广泛 。友谊街道、三十里堡镇
、二十里堡镇、大魏家镇 、七顶山满族乡
、石河镇等地区大量开采利用
。

水资源金州区水资源总量2.32亿立方米，其中 ，地表水2.1亿立方米
，地下水0.63亿立方米（地表水与地下水两者重复量为0.4亿立方米）。人均水资源占有量480立方米 。全区有水库25座，其中 ，中型水库2座
，小型水库23座，总灌溉面积1.8万公顷
。水利工程总供水量为6390万立方米。

森林资源金州区森林覆盖率达到38.9% ，主要树种为槐树、柞树 、杨树
、黑松 。新建海防林带266.7公顷
。城市人均公共绿地面积10.2平方米
，城市绿地覆盖率达38.69%。

海洋资源金州区海岸曲折，滩涂广阔 ，可利用的海域面积6.1万公顷，其中
，黄海1.8万公顷，渤海4.3万公顷 。全区可利用底播增殖海底面积5.7万公顷
。全区有海珍品育苗室85个 ，渔用冷库30座
，水产品加工厂46个，年加工能力14.8万吨。全区海水养殖面积 1.4万公顷 ，其中对虾、海参养殖面积2446公顷 。

旅游资源金州区旅游资源丰富
，有景色秀丽的自然景观，独具特色的人文景观 ，还有中国近代历史遗迹。著名风景名胜大黑山风景区有保存完好的响水观 、观音阁
、朝阳寺、唐王殿 、卑沙城
、点将台等古建筑物和庙宇群；主要人文景观有向应公园、动物园等；主要历史遗迹有关向应纪念馆 、关向应故居、金州副都统衙门等
。

主要物产海产品有对虾
、海参、鲍鱼 、牡蛎
、扇贝等近百种；水果以苹果、樱桃 、黄桃等多见
，其中樱桃共有30余个品种，素有“大樱桃之乡”美称；畜产品以牛
、羊、猪为主。

□鉴和

国民经济和社会发展

■概况 2004年 ，金州区以“大大连
”建设西拓北进和东北老工业基地振兴为契机
，继续实施经济强区战略，全区国民经济健康发展 ，人民生活水平进一步提高，社会各项事业不断进步 。全区生产总值实现186.6亿元
，比上年增长15.0%
。其中：之一产业增加值15.9亿元，增长17.0%；第二产业增加值122.0亿元 ，增长14%；第三产业增加值48.7亿元
，增长16.9%。三次产业增加值占全区生产总值的比重分别为8.5% 、65.4%和26.1% 。

■财政税收 2004年，金州区财政收支同步快速攀升
。地方财政一般预算收入5.12亿元 ，按可比口径比上年增长16.6%
，其中，区本级收入1.8亿元 ，占35.3%；各项税收完成3.8亿元
，比上年增长9.8%。地方财政一般预算支出8.8亿元，比上年增长14.5% ，其中
，文教行政等事业费支出和农业支出分别为5.6亿元
、0.6亿元，分别增长20.3%和15.5% 。国税局和地税局共组织完成各类税收11.8亿元 ，比上年增长11.2%
。国税局完成税收6.1亿元，比上年增长3.4%
，其中，增值税完成5.8亿元 ，增长7.6%。地税局完成税收5.7亿元
，增长17.7%，其中 ，营业税和所得税两大主体税种完成4.4亿元
，比上年增收8018万元，增长22.2% 。

■农业 2004年 ，金州区完成农林牧渔总产值（新口径）34.7亿元
，比上年增长22.9%
。其中：农林牧渔业总产值33.7亿元，增长22.9%；农林牧渔服务业总产值0.98亿元 ，增长25.6%。

在农林牧渔业总产值中：农业产值10.9亿元
，比上年增长20.3%；牧业产值12.5亿元，比上年增长28.9%；渔业产值10.1亿元 ，比上年增长19.0%，分别占总量的32.4%、37.1%和30.1% 。

农产品产量：全区粮豆总产量14.8万吨
，比上年增长64.4%，其中 ，玉米产量13万吨
，增长72.2%；蔬菜总产量48.4万吨，比上年增长5.6%；水果总产量7.1万吨 ，比上年增长36.1%
，其中，苹果产量3.7万吨 ，增长42.4%；肉类总产量7.1万吨
，比上年增长21.3%；禽蛋产量3.8万吨，比上年增长8.2%；牛奶产量3.5万吨 ，比上年增长13.6%。

林业：全区植树造林面积2733.3公顷
，栽植各种苗木687万株，退耕还林还草800公顷 ，绿化道路 、河流27条108公里，新建海防林带73.3公顷
。沈大高速公路两侧绿化植树48万株
，投入资金644万元。以村屯绿化为重点，启动青岛
、刘半沟等18个村 ，栽植各种苗木152万株 。新建园林式村庄10个
。全区森林覆盖率达到38.9%
，比上年提高1.5个百分点。

渔业：完成水产品总产量19.8万吨，比上年增长0.1% ，其中海洋捕捞产量7.1万吨
，与上年基本持平；海水养殖产量12.7万吨，增长0.8% 。水产养殖面积1.3万公顷 ，比上年增长3.4%
，其中，海上养殖面积和滩涂养殖面积分别为5400公顷、5533.3公顷 ，合计占83.7%
。拥有各类机动渔船1954艘
，总吨位1.5万吨。拥有水产品加工企业46个，年加工能力达到14.8万吨 。新增围堰和池养海参面积1.5万平方米 ，新增海底底播2万平方米，新增陆地工厂化养殖3万平方米
。

农业园区：全区拥有各类农业园区22个
，其中，国家级1个 ，省级6个
，市级2个，区级1个 ，乡镇级12个。全年园区累计投入资金9.9亿元
，其中，市级以上园区投资7.2亿元 。入住园区的农业项目82个 ，农副产品加工企业23家
，经营户数9344户，从业人员2.4万人 ，经济总收入达5.8亿元
。

农业技术推广应用：全区引进新品种 、新技术120个
，经市级鉴定的新品种36种、新技术4项。新建绿色和无公害基地25处，农业标准化生产率达到70% 。

农田水利建设：2004年 ，全区用于农田水利基本建设资金1.6亿元。完成各类农田水利工程728项，其中重点骨干工程80项
。新建蓄水平塘32座；打大口井13眼
，深井
、小口井51眼；新建拦河截潜工程5处；新建提坝2座；新增灌溉面积800公顷，改善灌溉面积1000公顷。治理水土流失面积2000公顷 ，新修堤防20.7公里
，加固堤防18.4公里 。连续17次夺得省、市农田水利基本建设“大禹杯”
。

■工业建筑业 2004年，金州区规模以上工业企业（即全部国有及国有控股和年产品销售收入500万元及以上非国有工业企业 ，下同）完成工业增加值23亿元
，按可比价格计算比上年增长12.7%。

工业生产：完成现价总产值110.6亿元，按可比口径（下同）比上年增长17.2% ，其中
，集体企业完成产值3.1亿元，增长39.1%；股份制企业完成产值47.5亿元 ，增长10.4%；股份合作制企业完成产值0.5亿元
，下降16.1%；外商及港澳台商投资企业完成产值52亿元，增长21.1% 。

产品产量：2004年 ，全区发电量19837万千瓦小时，比上年下降3%；食用植物油产量9.68万吨
，比上年下降31.9%；罐头产量2.54万吨，比上年增长10%；软饮料产量1.01万吨 ，比上年增长87.3%；非织造布产量1.96万吨
，比上年增长41.1%；服装产量1875.6万件，比上年增长8.9%；家具产量42万件 ，比上年增长44%；纸制品产量2.34万吨
，比上年增长4%；塑料制品产量1.17万吨，比上年增长5.7%；水泥产量91.6万吨 ，比上年增长28.7%；成品钢材产量3.7万吨
，比上年下降54.8%；金属集装箱产量80.1万立方米，比上年下降10.9%；交流电动机产量40.9万千瓦 ，比上年增长16.2%；电力电缆产量2130公里
，比上年下降62.9%；化学农药产量9258吨，比上年增长16.4%
。

企业改革：2004年 ，全区有161家企业完成产权制度改革，建立起现代企业制度。至年末
，全区拥有工业企业集团12个 。

名牌产品：2004年，全区拥有省级著名商标6个 ，市级著名商标10个；拥有省级名牌产品10个
，市级名牌产品14个
。

企业效益：2004年，全区实现产品销售收入108亿元 ，比上年增长17.4%；实现利税总额2.7亿元
，其中，内资企业实现利税总额0.4亿元 ，外商及港澳台投资企业实现利税总额2.3亿元。

建筑业：2004年
，全区有84家资质等级以上建筑企业完成建筑业产值70.8亿元，比上年增长48.1% 。建筑业产值按构成划分 ，建筑工程65.0亿元
，安装工程5.6亿元；按登记注册类型划分，国有企业2.2亿元 ，集体企业4.8亿元，有限责任公司23.4亿元
，股份有限公司1.5亿元，私营企业38.2亿元
。单位工程施工个数1280个 ，其中
，区内招投标工程169个；竣工个数950个，竣工产值67.0亿元。

■固定资产投资 2004年 ，金州区完成全社会固定资产投资总额54.1亿元
，比上年增长35.0% 。在投资总额中，城镇投资17.4亿元 ，比上年增长8.2%
，其中，基本建设投资9.3亿元 ，增长44.1%
，更新改造投资1.4亿元，增长13.2%；农村投资36.7亿元 ，比上年增长53.0%。

投资构成：按产业划分，之一产业投资5.8亿元
，比上年增长23.4%；第二产业投资30.6亿元，比上年增长37.2%；第三产业投资17.7亿元 ，比上年增长35.1%
。三次产业投资比重由上年的11.8：55.8：32.4调整为10.7：56.6：32.7。按所有制类型划分
，国有经济投资4.7亿元，比上年下降15.6%；非国有经济投资49.4亿元 ，比上年增长46.6% 。国有与非国有经济投资比例由上年的15.8：84.2调节整为8.7：91.3
。

房地产开发：房地产开发投资扭转下滑趋势
，全年完成投资额6.3亿元，比上年增长25% ，增幅提高48.3个百分点
，其中，住宅投资3.5亿元 ，下降28.6%。新增固定资产3.8亿元
，比上年下降47.9% 。房屋施工面积64.9万平方米，竣工面积24.5万平方米 ，竣工率37.8%，比上年下降35.8个百分点
。商品房销售额7.21亿元
，比上年增长11.7%，其中 ，住宅销售额5.36亿元
，增长9.6%；商品房销售面积35.1万平方米，下降1.7% ，其中
，住宅销售面积27.9万平方米，下降1.4%。二手房市场成交4311宗 ，比上年增长18.4%；成交面积40.6万平方米
，比上年增长11.7%；成交额3.5亿元，比上年下降7.9% 。

■交通运输邮电通信 2004年 ，金州区乡级以上公路45条
，总里程479公里（包括大庄公路31.3公里），比上年增加37.4公里 ，其中，国道2条78.5公里；省道3条47.4公里；县道15条195.7公里；乡道25条157.7公里
。公路密度为百平方公里拥有公路44.6公里。有乡以上公路桥梁253座9273.2延长米（包括大庄公路58座3047.5延长米）
，比上年增加24座469.2延长米 。全区拥有各类机动车辆63407台，其中 ，公路货运车辆11205台
，客运车辆392台，出租车辆686台
。公路货运量2731万吨 ，比上年增长14.1%。

邮电通信：2004年
，全区邮电通信部门完成业务总量1.84亿元，比上年增长13.2% 。处理各种函件275.6万件 ，包裹5.9万件
，国内汇票14.8万笔，特快专递8.2万件 ，订销报刊累计份数511.8万份。 *** 放号完成3.0万户
，其中，“小灵通 ”用户2.0万户
。IC等公用 *** 发展至1.7万户 ，因特网用户达到2.0万户，其中
，ADSL入网1.3万户。至年末， *** 交换机总容量达到24.5万门 ，实装用户达到21.5万户 。

■国内贸易 2004年
，金州区完成社会消费品零售总额35.5亿元，比上年增长11%
。零售额按经济类型划分 ，国有商业0.55亿元
，比上年下降2.2%；集体商业1亿元，比上年下降27.2%；私营和个体商业31.7亿元 ，比上年增长10.6%。零售额按行业划分
，批发零售贸易业33.5亿元，比上年增长10.6%；餐饮业1.9亿元 ，比上年增长19.4% 。零售额按消费品构成划分
，吃的商品销售13.5亿元，比上年增长9.2%；穿的商品销售9.7亿元 ，比上年增长11.6%；用的商品销售11.5亿元，比上年增长12.2%；烧的商品销售0.84亿元
，比上年增长17.5%
。

商品交易市场：2004年，全区城乡各类市场达到71处 ，其中
，生产资料市场8处，消费品市场49处 ，农副产品市场10处
，工业品市场4处。金州北乐大市场 、金州光明市场
、金州农副产品批发中心市场、金州大市场 、金州农副产品批发市场年交易额均超过亿元，共实现成交额17.4亿元 。全区集市贸易成交额达到27.3亿元 ，比上年增长5.6%
。

商业设施建设：新建各类超市15处
，精品屋（店）40个，专卖店30个 ，便利店20个。至年末
，全区拥有各类超市60个，精品屋（店）457个 ，专卖店
、专业店192个，便民店128个
， *** 店68个 。由大连港房地产开发集团公司开发建设的占地8.2万平方米的综合商厦正在建设之中
。

■外经外贸 2004年，金州区新批外商投资企业109家 ，比上年增长9%。签订合同外资总额21755万美元
，比上年增长40% 。其中，合同外资额超过500万美元以上的项目16个 ，比上年增加2个。实际使用外资额14336万美元
，比上年增长17.8%
。至年末，全区累计使用外资额达9.4亿美元。外商投资企业共完成产值84.4亿元 ，比上年增长33.1%
，主营业务收入83.7亿元，比上年增长32.5% ，实现利润总额2.6亿元
，比上年下降19.2% 。在已开工投产的外资企业中，赢利超500万元的有14家
。

对外贸易：2004年 ，自营进出口总额达到16.1亿美元，比上年增长22.2%
，其中出口创汇额达到8.4亿美元，增长22.2%。按出口的主要品种划分 ，服装类出口1.4亿美元
，增长16.6%，占出口总额的16.4%；木制品类出口1.1亿美元 ，与上年基本持平
，占出口总额的13.1%；农副食品类出口1.3亿美元，增长24.2% ，占出口总额的15.8% 。按出口企业的规模划分
，自营出口额超500万美元的有34家，其中 ，出口额超千万美元的有10家
。全区已有174家内资企业获得进出口自营权。

旅游：2004年
，金州区共接待海内外游客129.5万人次，其中 ，海外游客1.5万人次 。旅游业总收入1.5亿元
。全区有正常营业的旅游饭店4家，旅行社2家
，旅行社设点经营的门市部4家。全区旅游基础设施总投资5800万元，其中 ，金渤海岸旅游度假区投资4300余万元 。由大连松源企业集团总投资5亿元和天泰房地产开发公司总投资2亿元在金渤海岸度假区分别兴建的海上乐园和综合性海滨度假村已开工建设
。石河现代化农业园区、金科生态园艺场被评为国家级农业旅游示范单位。

■金融保险金融：2004年
，金融机构年末存款余额139亿元，比年初增长10.1% ，其中
，居民储蓄存款96.8亿元，增长7.4% 。金融机构年末贷款余额66亿元 ，比年初下降5.9%
，其中，短期贷款48.6亿元 ，下降5.3%；中长期贷款12.2亿元
，增长1.2%。金融机构现金收入398.9亿元，比上年增长20.5%
。金融机构现金支出411.3亿元 ，比上年增长20.2%。货币净投放12.3亿元，比上年增长10.3% 。

保险：2004年
，全区各项保费收入2.2亿元，比上年增长17.1%
。其中：人身险保费收入1.5亿元 ，增长31.0%；财产险保费收入6908万元
，下降5.1%。各项赔款支出6323万元，比上年增长20.1% 。未决赔款1769万元 ，比上年增长28.0%
。

■科学技术科技立项：2004年
，金州区全年共受理科技项目170项，其中工业82项 ，农业75项
，社会事业13项，确定67个区级重点科技项目。申报市级以上科技项目32项 ，其中
，市科技计划项目17项，省技术创新基金项目10项 ，国家科技型中小企业技术创新基金项目2项，国家科技部星火计划项目3项 。

科技成果：2004年
，全区完成市级科技成果鉴定15项，其中 ，2项达到国际先进水平
，1项达到国内先进水平，12项达到国内领先水平
。金州区种子公司“连玉19号
”玉米新品种选育项目获得大连市科技进步奖评审一等奖。金州区被国家科技部授予“全国科技进步示范区”称号 。

■城乡规划建设城乡规划：2004年 ，金州区调整完善城区总体规划
，其中主要包括金州新城区产业区规划，规划面积4100公顷；新城区产业区首期工程规划 ，规划面积350公顷；大机车厂区规划
，规划面积100公顷等
。完成金渤海岸填海造地控制性规划和滨海公路规划，规划面积分别为1027公顷和26平方公里；城区棚户区改造和挂牌拍卖地详细规划10余项；轻轨铁路的控制规划 ，规划面积30.9平方公里；石河省级农业园区总体规划
，规划面积1207公顷；石河大连岛区总体规划，规划面积490公顷；石河镇总体规划 ，规划面积161公顷；杏树屯镇小河口港总体规划，规划面积450公顷。

土地管理：2004年
，全区土地市场清理整顿通过省级验收，实际查处违法占地案件54件 ，清理整顿各类园区
，对按政策取消的园区占地面积进行核减，清理整顿经营性土地招拍挂 。完成全区土地利用现状更新调查 ，调查结果报省 、市验收。完成大连机车厂
、大连锅炉厂等大型征地项目的土地规划调整10件
。对金州大厦、金州水泥厂等16块土地进行收购储备。全年审批城区各种建设用地38件
，规划用地面积16.8万公顷；审批乡镇规划用地48件，建筑面积11.4万平方米 。受理土地登记454件
。

基础设施建设：2004年 ，全区完成城市基础设施投资3074万元。站前广场主体工程基本完成 。改造城区沙土路20条
。建成城区煤气供应站
，结束金州城区没有煤气的历史。对香水路 、金水路
、南棉路、恒达花园小区 、东山惠民街等20余条道路进行改造，摊铺沥青砼路面4.95万平方米 ，贯入沥青路面2.58万平方米
，铺设边石1.03万延长米、人行道方砖6万平方米，新建下水管道1580米
、路灯636基 。进一步实施明亮工程 ，在21个小区安装路灯386盏
。

城市绿化：2004年，全区投入城市绿化资金974.3万元。新建绿地面积23.55万平方米
，改造绿地面积6.0万平方米，排土石方5200立方米 ，回填绿化用土1.5万立方米
，栽植各种树木（含花灌木）50.75万株，种植草坪4.49万平方米 ，栽种花卉47万株 。城市人均公共绿地面积由上年的9.8平方米提高到10.2平方米
，城市绿地覆盖率达到38.69%，比上年提高0.59个百分点
。

■环境保护环境质量监测：2004年 ，金州区继续实施“蓝天碧水宁静绿地 ”工程。城区环境空气质量优良以上天数占89%
，二氧化碳、一氧化碳 、可吸入颗粒物年均值符合国家二级标准 。金州湾第二类
、第三类海域水质符合国家标准。地下水达到国家Ⅲ类标准
。地表水、各功能区噪声 、主要干道噪声监测值好于上年。

生态环境保护：2004年，金山社区
、107中学、第三幼儿园和实验幼儿园被省 、市评为绿色单位 。有7个村通过验收被区 *** 命名为生态示范村 ，全区生态示范村发展至15个
。市级以上环保模范企业发展至4家
，有9家企业开展ISO14000认证。向应现代化农业发展有限公司和向应盛源有机食品基地通过欧盟有机食品转换期认证，成为市级有机食品基地 。

污染防治：2004年 ，全区污染治理投资3875万元
。在全市率先实施环保公示审批制度。“环境影响评价制度
”和“三同时”制度执行率达到100%，全年受理审批项目669个
，其中14项因污染等原因未通过审批 。对18个单位进行危险废物申报审核
。治理污染81项，其中 ，废水治理16项
，锅窑炉治理43项，停产治理水泥厂3家 ，关闭水泥厂1家。

执法监督：2004年
，对全区1053家各种污染企业进行专项检查，475家不合格企业受到查处 。对67家老污染源进行验收监测 ，监测数据3.7万个
。禽流感防治期间
，对全区20余家集约化养殖场进行专项检查。关闭小黑山保护区内3家采矿点，对周边7家石英砂石加工厂进行清理整顿 。对北大河
、鸽子塘等饮用水源保护区和小黑山水源涵养保护区内的130余家单位进行专项检查。

■教育基础教育：2004年 ，金州区有幼儿园174所
，在园幼儿1.02万人；小学47所，在校小学生3.64万人 ，小学适龄儿童入学率为99.6%；9年一贯制学校1所，初中16所
，在校初中生2.1万人，初中毕业生升学率为88.4%；完全中学1所 ，高中6所
，在校高中生1

二、大连的特产是什么

〖对虾〗大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾，每年均有大量出口
。对虾成熟后 ，每只100-150克
，体长约15厘米左右，味道非常鲜美。春季是吃虾的更好时节 ，因这时母虾有子
，脊背发青，特别肥美 。对虾可作许多道菜：如“彩蝶虾 ” 、“爆全虾
”
、“桔子大虾”、“盐水虾 ”等等
。\x0d\x0a〖海参〗海参是一种棘皮动物 ，是高蛋白 、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的
，常食海参有延年益寿之特效 。海参种类很多，可分为刺参
、光参和秃参
。刺参品质更佳。长海县海洋岛产的梅花参 ，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气 。吃海参没有季节限制
，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜 ，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳
，味道醇厚
。\x0d\x0a〖鲍鱼〗属“海八珍
”这列，享有“海味之冠”美称。软体动物 ，与贝类、乌贼 、巴蛸同族 。鲍鱼有十几个种类
，大连盛产的紫鲍，也称皱纹盘鲍 ，是国宴的必备佳肴
，身份更高
。鲍鱼既可生食又可熟吃，烧炒
、氽均可。用鲍鱼烹饪的佳肴有：“群鸟戏鲍 ”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼” 、“鸡粥鲍鱼
”等 。其中以食原壳鲍鱼为更佳。因这样吃 ，既可尝到味美的鲍鱼肉
，又赏识鲍鱼的原样，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念 ，真是一样三得，何乐而不为呢？\x0d\x0a〖鱼翅〗由鲨鱼鳍做成
，鱼翅种类很多，有青翅
、明翅、翅绒和翅饼等
。其中以翅饼为佳 ，营养价值更高。鱼翅有极为丰富的营养
，每百克鱼翅中含有蛋白质83.5克 、脂肪0.3克
、钙146毫克、磷194毫克 、铁15.2毫克 。鱼翅可做的名菜：“原焖鱼翅”
、“蟹黄鱼翅 ”、“干烧鱼翅
” 、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅 ”
、“砂锅鱼翅
”
。\x0d\x0a〖海肠子〗软体动物，它身体呈半透明状 ，颇像一截肠头
，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产 。它营养价值高，味道最为鲜美 ，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉
。海肠子吃法也不少
，把它洗净切成丝，用其炒鸡蛋或炒韭黄均可。\x0d\x0a〖海螺〗硬壳动物 ，归贝类
，它的种类不少，红螺、辣螺 、波螺等 。海螺不但肉软味鲜 ，脍炙人口，还有药用价值
。海螺呈螺旋状
，取海螺肉，要用竹签 *** 其头部 ，慢慢往外旋扭
，否则会使其尾部断留在海螺壳内。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品 。硕大的海螺可有0.5千克重
。海螺可作多种菜：“姜汁拌海螺 ”
、“氽海螺
”、“油爆海螺” 、“白切海螺 ”等等。海螺肉蘸着姜汁食，别具风味 。\x0d\x0a〖螃蟹〗属节肢动物 ，形状有点像蜘蛛
，横着行走。螃蟹既能药用，又可滋补强身
。大螃蟹可长到0.5千克重。蟹肉雪白细腻 ，成丝状
，味道鲜美 。一般煮
、蒸蘸姜汁食，既简便又保持原味
。也可烹饪 *** ：“全蟹舞锤
”、“姜汁海蟹” 、“芙蓉蟹片 ”
、“脆皮炸蟹钳”等等。不要食隔潮蟹 ，放置时间长变味的蟹肉更要禁食
，否则易中毒 。要久存，可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来
。\x0d\x0a〖牡蛎〗又称海蛎子 ，既可熟食，又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后
，可烹饪成炸蛎黄 。把海蛎子与酸菜放在一起炖，可做成海蛎子火锅
。\x0d\x0a〖扇贝〗它的外形象扇子 ，并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食
，又可蘸作料而食 。将扇贝丁取出晒干后，可制成著名的海珍品——干贝
。\x0d\x0a〖黄桃〗古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃
”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵 ，其色如金 ” 。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃
”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”
。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露 ”、“丰黄
” 、“露香”
、“橙香 ”、“橙艳
”等等。“黄露”是大连黄桃家族中之一个被定为向全国推广的罐桃品种 。这个8月中下旬成熟的品种
，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克
。内质韧细 、多汁 ，甜酸适口。鲜食味美
，加工成罐头更为适宜 。它曾与“丰黄 ”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号
。丰产、耐寒
、果大、形正 、肉厚
、味醇、耐贮 、耐运，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。\x0d\x0a大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺
、泥溜子、蛏子 、小波螺等 。\x0d\x0a贝雕工艺品\x0d\x0a大连依山傍海 ，气候宜人
，自然少不了出色的贝雕作品
。你可以买到用几个普普通通的扇贝，海螺做成的精美漂亮的工艺品 ，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心 *** 的贝雕作为家中的收藏品，这完全根据你的喜好了 。大连的贝雕千姿百态
，琳琅满目
。有巧夺天工的珍贵大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰物 ，但不管是大是小
，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣。\x0d\x0a鲜贝原鲍\x0d\x0a原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍 ，及野生鲜贝等 。鲍鱼
、鲜贝用油爆的 *** 烹制而成
，此菜色泽艳丽选料精细，别具一格 ，清鲜酥嫩、鲜香适口。\x0d\x0a桔子大虾\x0d\x0a原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制 *** 而成
，桔子虾用鱼泥 、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳 ，鲜香甜嫩适口\x0d\x0a苹果\x0d\x0a大连地区栽培苹果始于1902年
，至今已有90多年的历史了
。大连被誉为“苹果之乡
”。大连地区苹果品种繁多，其中更好的 ，有“白糖苹果”之称的祝光，质细味甜 。秋果有八月酥
、迎秋、黄金等
。个头大的
，莫过于红元帅；色泽好看的，要数红玉；味道浓的 ，要数香蕉。但
，最脍炙人口的还是国光 。其含糖量在15%以上，酸甜适度 ，香脆可口
，皮厚而韧，极易储藏 ，即使放上七八个月
，依旧是滋味不变
。此外，从日本引进的富士苹果 ，个大皮薄
，肉质细密，软松汁多 ，味道醇厚且耐储藏，也深受欢迎。\x0d\x0a樱桃\x0d\x0a大连盛产的樱桃种类主要有5种：原产于我国长江流域的中国樱桃 、山樱桃、欧洲酸樱桃
、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃 。主要品种有：“巨红 ” 、“日出”
、“早丰
”、“那翁” 、“黄玉 ”
、“红艳
”、“红灯” 、“红密 ”等
。其中
，“巨红
”尤为著名。近年来，大连还引进了佐腾锦
、高砂、正光锦等名优新品种 。\x0d\x0a玻璃工艺品\x0d\x0a窑玻璃工艺制品 、高级刻花铅晶质玻璃器皿
、低铅拉挺玻璃器皿、玻璃包装容器 、高级雕刻工艺品、高级水晶玻璃灯饰
、印花水杯等是大连盛道玻璃制品厂的主要产品
。产品畅销加拿大、新西兰 、澳大利亚
、东南亚等80多个国家 ，有些产品还参加了国际博览会。\x0d\x0a对虾\x0d\x0a中国对虾俗称大虾 。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品
，是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区
。对虾体长大而侧扁，雄性体长13-17厘米 ，雌性体长18-24厘米。甲壳薄
，光滑透明，雄性个体呈棕黄色 ，雌性个体呈青蓝色 。全身由20节组成
，额角上下缘均有锯齿
。\x0d\x0a牡蛎\x0d\x0a太平洋牡蛎，俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一 。其味美肉细 ，营养价值很高
。干肉中含有蛋白质45-57%
，脂肪7-11%，肝糖19-38% ，还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉 。大连现年产量10万吨
。\x0d\x0a鲍鱼\x0d\x0a大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼 。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠
。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物
，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带 ，具有昼伏夜出的特点
，主食褐藻类和绿藻类 。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴 ，壳称石决明
，入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区
。\x0d\x0a刺参\x0d\x0a刺参，海参的一种。大连是中国刺参的主要产地 。因其营养价值极高 ，是宴请中外贵宾的专用品
。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍 ”之一 。据《本草纲目拾遗》中记载
，“辽东产之海参，体色黑褐 ，肉嫩多刺
，称之辽参或海参，品质极佳 ，且药性甘温无毒，具有补肾阴
，生脉血，治下痢及溃疡等功效
”
。因其药性温补 ，足敌人参
，故名海参。\x0d\x0a紫海胆\x0d\x0a紫海胆，俗称刺锅子 。大连是中国的紫海胆主产地 ，产量占全国同类产量的95%以上
。其体呈球形
，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖 ，棘黑紫色
，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中 。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值 ，而且还具有药用价值
，是预防心血管病等疾病的有效药物
。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。

三 、大连有啥特产

〖对虾〗大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾，每年均有大量出口 。对虾成熟后 ，每只100-150克，体长约15厘米左右
，味道非常鲜美。春季是吃虾的更好时节，因这时母虾有子 ，脊背发青
，特别肥美
。对虾可作许多道菜：如“彩蝶虾 ”
、“爆全虾
”、“桔子大虾” 、“盐水虾 ”等等。\x0d\x0a〖海参〗海参是一种棘皮动物，是高蛋白
、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一 。它在海味中是最有滋补价值的 ，常食海参有延年益寿之特效
。海参种类很多
，可分为刺参 、光参和秃参。刺参品质更佳 。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺 ，因而更有名气
。吃海参没有季节限制
，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜 ，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳
，味道醇厚。\x0d\x0a〖鲍鱼〗属“海八珍”这列，享有“海味之冠
”美称 。软体动物 ，与贝类
、乌贼、巴蛸同族
。鲍鱼有十几个种类，大连盛产的紫鲍
，也称皱纹盘鲍，是国宴的必备佳肴 ，身份更高。鲍鱼既可生食又可熟吃
，烧炒 、氽均可 。用鲍鱼烹饪的佳肴有：“群鸟戏鲍”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼 ”
、“鸡粥鲍鱼
”等
。其中以食原壳鲍鱼为更佳。因这样吃，既可尝到味美的鲍鱼肉 ，又赏识鲍鱼的原样
，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念，真是一样三得 ，何乐而不为呢？\x0d\x0a〖鱼翅〗由鲨鱼鳍做成
，鱼翅种类很多，有青翅、明翅 、翅绒和翅饼等 。其中以翅饼为佳 ，营养价值更高。鱼翅有极为丰富的营养
，每百克鱼翅中含有蛋白质83.5克
、脂肪0.3克、钙146毫克 、磷194毫克
、铁15.2毫克
。鱼翅可做的名菜：“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅 ” 、“干烧鱼翅
”
、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅 ” 、“砂锅鱼翅
”。\x0d\x0a〖海肠子〗软体动物，它身体呈半透明状 ，颇像一截肠头，为此得名 。大连只有夏家河子海滩盛产
。它营养价值高
，味道最为鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少 ，把它洗净切成丝
，用其炒鸡蛋或炒韭黄均可 。\x0d\x0a〖海螺〗硬壳动物，归贝类 ，它的种类不少
，红螺
、辣螺、波螺等
。海螺不但肉软味鲜，脍炙人口 ，还有药用价值。海螺呈螺旋状
，取海螺肉，要用竹签 *** 其头部 ，慢慢往外旋扭
，否则会使其尾部断留在海螺壳内 。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品
。硕大的海螺可有0.5千克重。海螺可作多种菜：“姜汁拌海螺 ” 、“氽海螺
”、“油爆海螺”
、“白切海螺 ”等等 。海螺肉蘸着姜汁食，别具风味
。\x0d\x0a〖螃蟹〗属节肢动物 ，形状有点像蜘蛛，横着行走。螃蟹既能药用
，又可滋补强身 。大螃蟹可长到0.5千克重。蟹肉雪白细腻，成丝状 ，味道鲜美
。一般煮、蒸蘸姜汁食
，既简便又保持原味。也可烹饪 *** ：“全蟹舞锤” 、“姜汁海蟹
”
、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳 ”等等 。不要食隔潮蟹，放置时间长变味的蟹肉更要禁食 ，否则易中毒
。要久存
，可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。\x0d\x0a〖牡蛎〗又称海蛎子，既可熟食 ，又可鲜食 。把鲜海蛎子经油炸后
，可烹饪成炸蛎黄
。把海蛎子与酸菜放在一起炖，可做成海蛎子火锅。\x0d\x0a〖扇贝〗它的外形象扇子 ，并由此而得名 。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食
，又可蘸作料而食
。将扇贝丁取出晒干后，可制成著名的海珍品——干贝。\x0d\x0a〖黄桃〗古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃
”和“仙果” 。《海录碎事》说它“大如鹅卵 ，其色如金 ”
。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃
”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭” 。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露 ” 、“丰黄
”
、“露香”、“橙香 ” 、“橙艳
”等等。“黄露”是大连黄桃家族中之一个被定为向全国推广的罐桃品种
。这个8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄
，单果重191克。内质韧细
、多汁，甜酸适口 。鲜食味美 ，加工成罐头更为适宜
。它曾与“丰黄 ”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒 、果大
、形正、肉厚 、味醇、耐贮
、耐运
，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括 。\x0d\x0a大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子 、蛏子
、小波螺等
。\x0d\x0a贝雕工艺品\x0d\x0a大连依山傍海，气候宜人 ，自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝
，海螺做成的精美漂亮的工艺品，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友 。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心 *** 的贝雕作为家中的收藏品 ，这完全根据你的喜好了
。大连的贝雕千姿百态
，琳琅满目。有巧夺天工的珍贵大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰物 ，但不管是大是小
，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣 。\x0d\x0a鲜贝原鲍\x0d\x0a原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍 ，及野生鲜贝等
。鲍鱼、鲜贝用油爆的 *** 烹制而成，此菜色泽艳丽选料精细
，别具一格，清鲜酥嫩 、鲜香适口。\x0d\x0a桔子大虾\x0d\x0a原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制 *** 而成 ，桔子虾用鱼泥
、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细
，工艺讲究色泽鲜艳，鲜香甜嫩适口\x0d\x0a苹果\x0d\x0a大连地区栽培苹果始于1902年 ，至今已有90多年的历史了 。大连被誉为“苹果之乡”。大连地区苹果品种繁多
，其中更好的，有“白糖苹果
”之称的祝光 ，质细味甜
。秋果有八月酥、迎秋 、黄金等。个头大的
，莫过于红元帅；色泽好看的，要数红玉；味道浓的 ，要数香蕉 。但
，最脍炙人口的还是国光
。其含糖量在15%以上，酸甜适度 ，香脆可口，皮厚而韧
，极易储藏，即使放上七八个月 ，依旧是滋味不变。此外
，从日本引进的富士苹果，个大皮薄 ，肉质细密
，软松汁多，味道醇厚且耐储藏 ，也深受欢迎 。\x0d\x0a樱桃\x0d\x0a大连盛产的樱桃种类主要有5种：原产于我国长江流域的中国樱桃
、山樱桃、欧洲酸樱桃 、欧洲甜樱桃
、杂交培育出的大连甜樱桃
。主要品种有：“巨红”、“日出 ” 、“早丰
”、“那翁”
、“黄玉 ”、“红艳
” 、“红灯”
、“红密 ”等。其中
，“巨红
”尤为著名 。近年来，大连还引进了佐腾锦、高砂 、正光锦等名优新品种
。\x0d\x0a玻璃工艺品\x0d\x0a窑玻璃工艺制品
、高级刻花铅晶质玻璃器皿、低铅拉挺玻璃器皿 、玻璃包装容器
、高级雕刻工艺品、高级水晶玻璃灯饰 、印花水杯等是大连盛道玻璃制品厂的主要产品。产品畅销加拿大
、新西兰、澳大利亚 、东南亚等80多个国家 ，有些产品还参加了国际博览会 。\x0d\x0a对虾\x0d\x0a中国对虾俗称大虾
。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品
，是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区 。对虾体长大而侧扁，雄性体长13-17厘米 ，雌性体长18-24厘米。甲壳薄，光滑透明
，雄性个体呈棕黄色，雌性个体呈青蓝色
。全身由20节组成 ，额角上下缘均有锯齿。\x0d\x0a牡蛎\x0d\x0a太平洋牡蛎
，俗称海蛎子 。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一
。其味美肉细，营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57% ，脂肪7-11%
，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘 。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉
。大连现年产量10万吨。\x0d\x0a鲍鱼\x0d\x0a大连是中国皱纹盘鲍的主产地 。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼
。是鲍科中的优质品种 ，素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上 。皱纹盘鲍属底栖性动物
，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带 ，具有昼伏夜出的特点
，主食褐藻类和绿藻类
。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴 ，壳称石决明，入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区 。\x0d\x0a刺参\x0d\x0a刺参
，海参的一种。大连是中国刺参的主要产地
。因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区 。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍 ”之一
。据《本草纲目拾遗》中记载 ，“辽东产之海参
，体色黑褐，肉嫩多刺 ，称之辽参或海参
，品质极佳，且药性甘温无毒 ，具有补肾阴
，生脉血，治下痢及溃疡等功效
”。因其药性温补 ，足敌人参
，故名海参 。\x0d\x0a紫海胆\x0d\x0a紫海胆，俗称刺锅子
。大连是中国的紫海胆主产地 ，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米
，高3-5厘米 。大棘坚硬端尖，棘黑紫色 ，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中
。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富
，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值 ，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用 。