新冠真是美国人造的吗？？豆腐成为美国热门肉类替代商品是真的吗

本文目录

1. 豆腐成为美国热门肉类替代商品是真的吗
2. 为什么“新冠病毒人造论”站不住脚

一
、豆腐成为美国热门肉类替代商品是真的吗

豆腐成为美国热门肉类替代商品是真的。

随着新冠肺炎疫情暴发，植物性蛋白质或成为“肉荒 ”的解决方案 。在新冠肺炎疫情期间 ，美洲大量肉类加工厂纷纷进入停工状态
，供应链的停滞使得养殖者业被迫处理掉无处可去的牲畜，消费者随即面临着“无肉可吃
”的境地 ，原本被视为小众产品的豆腐却因此走入了美国消费者的目光中心
。

去年
，美国的豆腐销售额为3.63亿美元，在零售店的渗透率甚至只有5%。但据美国植物性食品协会（PBFA）报告说 ，在美国大多数工厂停产的初期
，即3月的第三周，所有植物性食品的销售量与去年相比增长了90% 。

根据咨询公司尼尔森的数据 ，3月豆腐的销量比2019年同期增长了66.7%
，5月份时销量仍然增长了32.8%
。

相比其他肉类替代品来说，豆腐称得上物美价廉。人造肉品牌Beyond Meat给一磅（约为0.45千克）“牛肉末”的标价为8.99美元 ，而接近一磅的豆腐的零售价只有2.99美元 。

市场研究咨询公司英敏特（Mintel）的全球食品分析师肖尔（Dasha Shor）表示：“对于价格敏感、注重健康的消费者来说，这（购买豆腐）是在膳食中添加更多蛋白质的一种可行的选择
。 ”

扩展资料

植物性肉类替代品销量增长：

由于动物性蛋白紧缺后被限购且价格上涨
，植物性肉类替代品的领军品牌因此大放异彩。今年之一季度，Beyond Meat公司的净收入比去年增长了141% ，股价从年初至今已经上涨了一倍多 。

其产品已进入全美2.5万家杂货店
，近期还宣布与食品分销商西诺迪斯合作，预备进军中国市场 ，大幅增加亚洲市场份额
。投行 *** IG分析师萨利赫（Peter Saleh）对Beyond Meat的评级为买入
，目标价173美元。

(图片来源于 *** 侵删）

事实上，即使在新冠肺炎疫情暴发之前 ，人们对植物性肉类的兴趣也处于上升趋势 。根据尼尔森的数据
，在新冠疫情来袭之前的12月底到1月初，植物性肉类的销量比去年同期增长了30% ，而同期肉类销量只增长了约1%。

参考资料来源：中华网-豆腐成为美国热门肉类替代商品是怎么回事美国已经闹起了肉荒

二 、为什么“新冠病毒人造论
”站不住脚

近期
，媒体和社交平台上又流传着有关新冠病毒起源的一些猜测，诸如“新冠病毒人造论”“新冠病毒起源于实验室 ”等
。

然而 ，国际权威机构及多数病毒学
、免疫学领域学者均表示，这些猜测缺乏科学支持
，迄今为止所有证据都表明新冠病毒并非人为制造。

首先，现有科学证据已表明新冠病毒的特征是人为操作不可能达到的 ，只能是自然进化的产物 。美国斯克里普斯研究所等机构参与的国际团队3月17日在英国《自然·医学》杂志上报告说
，他们分析比对包括新冠病毒在内的多种冠状病毒基因组数据认为，新冠病毒刺突蛋白的受体结合域与人体细胞的“血管紧张素转化酶2（ACE2）
”受体结合效率之高 ，是人类基因工程所无法达到的
。此外
，新冠病毒独有的分子架构也排除了它是实验室合成的可能，因为人们找不到一个类似的已知病毒分子架构来构建这种新病毒。

“通过将（新冠病毒）基因组序列数据与（其他）已知的冠状病毒毒株相比较 ，我们可以确定新冠病毒起源于自然过程 。”领衔研究的斯克里普斯研究所副教授克里斯蒂安·安德森在一份公报中说
。

其次
，新冠病毒某些进化特征并非独有，科研人员在自然界可以找到相似进化事件 ，也进一步支持了它起源于自然的结论。中国科学院武汉病毒研究所等机构研究人员3月发布的一篇预印本论文说
，新冠病毒刺突蛋白两个蛋白质亚基S1和S2之间的裂解位点有多个氨基酸插入，他们从云南蝙蝠体内所获冠状病毒毒株的S1和S2亚基之间也存在类似插入 ，这表明自然界完全可能出现此类插入 。

第三，科学家已在野生动物体内找到了与新冠病毒十分接近的冠状病毒毒株
，表明这类病毒存在自然界宿主
。迄今已知的与新冠病毒亲缘关系最近的冠状病毒是从云南蝙蝠体内分离的RaTG13毒株，与新冠病毒基因组序列一致性达96%；此外有研究显示 ，穿山甲携带的冠状病毒与新冠病毒亲缘关系也比较相近
，尤其是在帮助病毒入侵细胞的刺突蛋白受体结合域上与新冠病毒相似度高达97.4%，表明穿山甲可能参与了新冠病毒的进化与传播。

参与前述国际研究团队的澳大利亚悉尼大学病毒学研究人员爱德华·霍姆斯日前发表声明说 ，冠状病毒通常存在于野生动物中
，并经常“跃迁 ”到新的宿主身上，这是对新冠病毒起源最可能的解释 。他说 ，野生动物中冠状病毒的数量、多样性和进化情况均支持新冠病毒是自然进化产物的观点
，确定新冠病毒的确切来源需要对自然界中的动物进行大规模采样检测
。

此外，认为新冠病毒源于实验室的理由也很牵强。法国发展研究所热带病毒学专家埃里克·勒鲁瓦说 ，法国病毒学家 、诺贝尔奖得主吕克·蒙塔尼耶等人认为新冠病毒源于实验室的理由是
，新冠病毒基因组的某些片段与艾滋病病毒基因组的片段一样，但实际上某种病毒与其他病毒携有同样的微小基因片段很常见 ，因为基因组非常庞大 。勒鲁瓦介绍，他们通过特定算法对比新冠病毒与其他病毒的基因组后发现
，如果所关注的基因片段越微小，就越会发现新冠病毒与关系很远的病毒携有相似的片段。

世界卫生组织发言人法德拉·沙伊卜21日说 ，世卫组织目前正与两种“大流行
”斗争
，分别是新冠疫情大流行和“虚假信息大流行”
。

多名专家也强调，要警惕“新冠病毒人造论 ”“新冠病毒起源于实验室”等谬论背后的政治目的。

法国免疫学家
、新冠疫情科学委员会负责人让-弗朗索瓦·德尔弗雷西表示 ，新冠病毒源自实验室的假设是“一种不属于真正科学范畴的阴谋论观点
” 。澳大利亚乐卓博大学流行病学副教授哈桑·瓦利指出
，有些人出于政治目的利用有关谣言，“我们必须小心 ，不要给谣言生存空间”
。

俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局下属“帕斯捷尔 ”流行病与微生物学科研所副所长亚历山大·谢苗诺夫认为
，有些人声称新冠病毒源自人工制造“是为了掩盖其卫生系统的无能或抵御疫情方面的过错
”，这类说法实际上欲盖弥彰。