北京新发地 价格，新发地鸡肉价格今日价

一 、北京新发地水果批发价格表

北京新发地作为华北地区更大的水果批发市场，汇集了来自全国各地的供应商和买家。价格表是市场运作的关键 ，不仅揭示了水果的市场价值
，还为买卖双方提供了交易参考 。这里提供最新的北京新发地水果批发价格表，供您参考
。

苹果种类繁多 ，红富士苹果每斤约5元，水晶苹果每斤7元
，嘎啦苹果每斤3元。产地方面，河北产区价格稍高 ，而山东产区则价格较低 。

梨类水果中
，皇冠梨每斤约4元，京白梨每斤6元 ，南果梨每斤3元。产地差异上
，河北产区的皇冠梨价格较高，山东产区则较低
。

桃子品种多样 ，白桃每斤7元
，黄桃每斤6元，油桃每斤5元。产地方面 ，上海产区的白桃价格较高
，河北产区的价格较低 。

葡萄品种中，夏黑葡萄每斤8元 ，维多利亚葡萄每斤9元，巨峰葡萄每斤6元
。产地方面
，河北产区的夏黑葡萄价格较高，山东产区的价格较低。

草莓类水果中 ，丰香草莓每斤12元
，枥乙女草莓每斤10元，章姬草莓每斤15元 。产地方面 ，辽宁产区的丰香草莓价格较高
，江苏产区的价格较低
。

这份价格表涵盖了部分水果的批发价格，以列表形式展示了水果名称
、产地及价格。请注意 ，实际交易价格可能因季节、品质 、购买量等因素而有所不同 。在购买时
，建议您根据实际情况与卖家协商
。此外，这份价格表列出的产地并非全部产地 ，而是部分常见的产区。如需获取最新和详细的信息
，您可以关注北京新发地市场的官方信息或咨询相关从业人士 。

(图片来源于 *** 侵删）

二、北京新发地农产品水果蔬菜批发市场每日价格

北京新发地市场2月1日蔬菜水果批发价格中，荷兰豆（23元/公斤）
、苋菜（12.8元/公斤）、尖椒（12元/公斤）价格较高
，白萝卜（1.1元/公斤） 、葱头（1.4元/公斤）
、豆芽类（1.9-1.95元/公斤）价格较低，总体呈现叶菜类和反季节蔬菜价格偏高、根茎类及常见蔬菜价格稳定的特点
。

从具体品类看 ，蔬菜类价格差异明显：

-绿叶菜中苋菜（12.8元/公斤） 、油麦菜和韭菜（均为5.5元/公斤）价格偏高
，大白菜（2.4元/公斤）
、莴笋（2.8元/公斤）相对亲民

-调味类蔬菜大蒜（7.5元/公斤）、生姜（8元/公斤）维持日常水平，蒜苗（9.1元/公斤）涨幅明显

-瓜果类蔬菜黄瓜（4.7元/公斤） 、西红柿（5元/公斤）价格平稳 ，荷兰豆（23元/公斤）
、尖椒（12元/公斤）成为价格高点

水果类呈现季节性特征：

-柑橘类缺席当前榜单
，苹果（富士6.9元/公斤、黄元帅6元/公斤） 、梨（鸭梨4.2元/公斤
、香梨9.8元/公斤）供应稳定

-热带水果芒果（台农一号18元/公斤、综合均价18.84元/公斤） 、柠檬（18元/公斤）价格坚挺，香蕉（8.8元/公斤）、菠萝（4.3元/公斤）相对实惠

-西瓜类受反季节影响价格较高（综合8.89元/公斤
、特小凤6.7元/公斤）

食用菌类价格区间集中在6-9.5元/公斤 ，其中平菇（7.5元/公斤）、杏鲍菇（6.6元/公斤） 、金针菇（7元/公斤）价差较小
，香菇（9.5元/公斤）略高。根茎类蔬菜如土豆（2.2元/公斤）
、胡萝卜（2.55元/公斤）、白萝卜（1.1元/公斤）继续发挥价格稳定器作用，山药（5.8元/公斤）因营养价值受到市场认可保持中位价格 。

批发市场每日价格受天气 、运输
、供需关系影响较大 ，建议采购时关注前一日价格波动趋势
，根茎类蔬菜价格相对稳定适合日常储备，叶菜类建议按需采购避免储存损耗。

三、近期北京新发地蔬菜价格走势

根据新发地市场最新数据 ，近期蔬菜价格总体平稳，但部分叶菜类受天气和节日因素影响出现小幅波动
。

截至2月1日
，新发地市场蔬菜加权平均批发价为每公斤2.37元，与上周相比基本持平。具体到个别品种 ，生菜价格在2月1日为3.40元/公斤
，2月2日小幅回落至3.20元/公斤；大白菜2月1日价格为2.40元/公斤，后续暂无更新数据 。

这种价格走势主要受两方面因素影响：一是近期北方地区虽有寒潮但整体天气利于蔬菜储运 ，市场供应量充足
，支撑了价格稳定；二是临近春节，部分商户开始为节前备货 ，对个别品种的需求量增加
，导致像生菜这类叶菜价格出现日内波动
。

从往年规律看，春节前一周是蔬菜价格变化的关键期 ，部分反季节蔬菜和精细菜价格可能因消费需求增加而出现上涨。建议近期采购时可多关注市场每日价格更新
，对需求较大的品种适当提前备货，避免集中采购带来的价格高峰 。

四 、北京新发地蔬菜价格是含税价格吗

新发地蔬菜价格是含税价格
。

常见蔬菜有：红萝卜
、大白菜、菠菜等。

从营养学的角度分析 ，大白菜含丰富的维生素 、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动
，帮助消化 。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨 ，与柑橘类居于同一水平
，而且热量还要低得多
。

清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒 ，利肠胃
，除胸烦，解酒渴 ，利大小便
，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳 ”。

白菜还是减肥蔬菜 ，因为白菜本身所含热量极少
，不至于引起热量储存 。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分
。中老年人和肥胖者 ，多吃大白菜还可以减肥。

烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切 。对于大白菜
、卷心菜等包叶菜类蔬菜
，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

白菜易储藏 ，价格实惠
，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜
”和“百搭菜”
。纵使白菜千般好 ，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此
，“百菜独有白菜好 ”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势 ，搭配食用才更符合营养平衡的原则 。

白菜菜谱

白菜胆金针菇滚瘦肉

材料：白菜胆250克、金针菇150克 、瘦肉100克、香菇20克
、虾米5克（3至4人分量）
。

烹调 *** ：白菜胆洗净
，对切成四块，金针菇洗净 ，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用
，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后 ，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后
，加入白菜胆 、金针菇，煮开后再放入瘦肉片 ，水开后加盐调味即可。

如意白菜卷

食材：白菜叶若干
，猪肉馅100克，胡萝卜1根 ，香菇5朵
，鸡蛋一个，葱
、姜、料酒 、芝麻油
、生抽、胡椒粉 、盐
、蒸鱼豉油适量 。

做法：

1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀 ，加入适量盐、生抽 、料酒
、胡椒粉、鸡蛋 、葱姜末、芝麻油等
，拌匀；

2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软 ，捞出
，滤干水分；

3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

4.倒掉盘子里的汤汁 ，将白菜卷切成寸段，摆盘
，淋上蒸鱼豉油即可食用
。

奶油白菜汤

做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜 ，小火煮片刻 。捞出碎白菜
，将白菜水凉至常温后，放入奶粉 ，调匀
。

大白菜粉丝丸子煲

做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水
，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里 ，让全部大白菜都浸进水里
，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味 ，把全部材料倒进瓦煲里
，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可 。

糖醋大白菜

做法：大白菜随意用手撕成块儿 ，高汤烧开后，下白菜焯片刻
，之后捞出过凉水
。取一锅，加半小碗水 ，烧开后加入砂糖化开
，加盐
、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋 ，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡
，之后浇在白菜上即可 。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

糖醋辣白菜

主料

娃娃菜1棵

辅料

红辣椒适量

嫩姜适量

配料

盐适量

油适量

白糖适量

花椒粒适量

醋适量

步骤

1.白菜洗净，切丝 ，不用太细
。

2.白菜放入大盆
，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.红辣椒去籽 ，切丝
，嫩姜切丝 。

4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下 ，挤干水分
。

5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火爆香
，捞出花椒粒不用。

6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透 ，加入白糖和醋
，翻炒均匀后立即关火 。如果淡了可以再加一点盐
。

7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀 ，放凉后即可食用。